2021年04月06日
4回目のピザパーティー
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パーティーシェードとガーデンパラソルを新設後の3月31日のピザパーティーです。4回目になります。日除けがあるので快適な1日でした。6枚焼きましたが今回は失敗もなく完璧でした、これもピザ窯の温度管理を中塚君がやってくれたので上手く出来たと思います。窯内温度500℃焼床温度250度以上がベストだと判明しました。次回予約は4月11日です。窯の内部の耐火煉瓦が白くなっているのは完全燃焼している証しです。
rin2077 at 00:02│Comments(0)│
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