2021年07月24日

炎天下のピザパーティー

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毎日更新3,957日目

7月22日は久し振りにピザパーティーをしましたが暑くて大変でした。ピザ生地の2次発酵が上手く行かず10枚のうち半分が歪なにピザになってしまいました。今後2次発酵に大きな課題が出来ました、たぶん常温での二次発酵の気温に問題がありそうです。冷房を入れて22℃くらいにすべきだったと反省です。

rin2077 at 00:02│Comments(0)mixiチェック

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