2021年11月13日

趣味のCafe SECRET BASE

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毎日更新4,067日目

48年前に喫茶店を経営していたので秘密基地でも美味しいコーヒーを提供できたらと急に思いつきました。僕はネルドリップが一番おいしいと思っていて48年前の喫茶店の事を思い出しながら器具を揃えました。当時は挽いたコーヒーを1埣碓未UCCから買っていました、今回は都度豆からミルで挽くことにします。銘柄はグアテマラ主体とします。ポットも当時を思い出してホーローにしました、そしてやぐらにネルのフィルターを引っ掛けてドリップします、ドリップ出来たコーヒーはミルクパンで一度沸騰手前まで沸かします。是非ご賞味あれ・・・・。

rin2077 at 00:02│Comments(0)mixiチェック

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